Francia.
A.O.C. Chambolle-Musigny.
Pinot Negro.
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| REF | WAN4512515-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chambolle-Musigny.
La región de producción de A.O.C. Chambolle-Musigny se encuentra en Exclusivamente el pueblo de Chambolle-Musigny en Côte de Nuits de Borgoña. La denominación solo puede utilizarse para el vino tinto con Pinot noir como uva principal. Hay 25 viñedos Premier Cru en Chambolle-Musigny, y dos viñedos Grand Cru: Musigny y Bonnes Mares. Los vinos de Chambolle-Musigny son típicamente descritos como los más "femeninos" entre los vinos tintos de la Côte de Nuits, con elegancia floral en lugar de poder.
| Se recomienda maridar Laurent Ponsot Violette Cuvée con pavo relleno, comidas de mayor complejidad y carpaccio de buey. |
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Respecto a la cata de Laurent Ponsot Violette Cuvée, en su fase visual destacan las notas menisco con tono teja, reflejo púrpura, azulado y potente tintada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas silvestres, trasfondo especiado, setas secas y fruta roja y negra silvestre.
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