España.
D.O. Alicante.
Monastrell.
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| REF | WAN4512065-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar Sierra de Cabreras Carabibas con rodaballo, lubina en salsa y cabrito asado. |
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Respecto a la cata de Sierra de Cabreras Carabibas, en su fase visual destacan las notas tonos teja, color cereza picota y matices rojizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas en compota, bosque bajo y baya silvestre.
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