España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
Mencía.
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| REF | WAN4510803-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Nanclares O Son das Pisadas con pollo con bogavante, perdiz rellena de setas, platos desenfadados y pastel de jabalí. |
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Respecto a la cata de Nanclares O Son das Pisadas, en su fase visual destacan las notas brillante, nítido, poca evolución y esencia de regaliz.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate amargo, fondo mineral, muy varietal y ligeramente balsámico.
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