| REF | WAN4510251-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Negro González Negón Crianza con patatas a la riojana, estofados sencillos y todo tipo de quesos. |
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Respecto a la cata de Negro González Negón Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, evolución granate y tonos guinda.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores, fondo lácteo, flores violetas y muy estructurado.
La cata de Negro González Negón Crianza en la fase gustativa destaca con buen cuerpo, ligeramente tánico, entrada fresca y especiados.
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D.O. Ribera del Duero
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