| REF | WAN4510112-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Goyo García Viadero con caracoles, bistec a la pimienta, surtido de patés y perdices. |
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Respecto a la cata de Goyo García Viadero, en su fase visual destacan las notas rojo cereza, glicérico y denso, ribete morado oscuro y borde rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas tostadas, fondo de grosellas rojas, pimiento confitado y toque de menta.
La cata de Goyo García Viadero en la fase gustativa destaca con uva madura, té verde y flores violetas.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
