España.
Castilla y León.
D.O. Bierzo.
Mencía.
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| REF | WAN4509718-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Raúl Pérez Viariz con pollo guisado, pavo con ciruelas y tartas saladas. |
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Respecto a la cata de Raúl Pérez Viariz, en su fase visual destacan las notas reflejos metálicos, menisco violáceo, muy limpio y reflejo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón, tierra húmeda, fondo tostado y buena potencia olfativa.
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