| REF | WAN4508815-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Perica Viña Olagosa Reserva con dorada a la sal, carré de cordero, carnes ligeras de salsa y ventresca de bonito. |
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Respecto a la cata de Perica Viña Olagosa Reserva, en su fase visual destacan las notas abundante lágrima, muy limpio, espejo limpio y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos zarzal, buena intensidad y suaves tostados.
La cata de Perica Viña Olagosa Reserva en la fase gustativa destaca con amplio, almendra tostada, muy sápido y final suculento.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.
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Chardonnay
