| REF | WAN4508782-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Cepa 21 Horcajo con faisán relleno, pollo guisado, guisos potentes y estofados ligeros. |
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Respecto a la cata de Cepa 21 Horcajo, en su fase visual destacan las notas casi negro, color rojo granate, toques violáceos y reflejos cardenalicios.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores blancas, canela, albaricoque y joven.
La cata de Cepa 21 Horcajo en la fase gustativa destaca con notas de cuero, fresas y sensación final golosa.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
