España.
D.O. Ribeira Sacra.
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| REF | WAN4507421-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Rectoral de Amandi con quesos con hierbas aromáticas, atún a la parrilla, aves como el pichón y verduras con bechamel. |
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Respecto a la cata de Rectoral de Amandi, en su fase visual destacan las notas opaco, reflejos negros, irisaciones violeta y ribetes bermellones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hoja de tomate, ligeramente dulce y perfume floral.
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