| REF | WAN4507304-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Hermanos Pérez Pascuas El Chozo 9 Meses con chuletillas de cordero, bacalao al ajoarriero y pescados asados. |
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Respecto a la cata de Hermanos Pérez Pascuas El Chozo 9 Meses, en su fase visual destacan las notas luminoso, rojo violeta, púrpura azulado y matices violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos nuez moscada, aromas balsámicos mentolados y meses de barrica.
La cata de Hermanos Pérez Pascuas El Chozo 9 Meses en la fase gustativa destaca con concentrado, muy sedoso, penetrante y taninos amplios.
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D.O. Ribera del Duero
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