| REF | WAN4504368-ES |
Envejecido en barricas de roble.
Climatología del viñedo: Continental.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Pago del Cielo Celeste Roble con platos de carne, platos de brasa, comidas gustosas y judías. |
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Respecto a la cata de Pago del Cielo Celeste Roble, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, rojo carmesí y tono púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tostados agradables, buenas maderas y notas frescas.
La cata de Pago del Cielo Celeste Roble en la fase gustativa destaca con ligeramente seco, jalea y frutas silvestres.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
