| REF | WAN4499813-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Norte de España - CVNE Cune Crianza Tapón de Rosca con todo tipo de carnes, quesos no muy fuertes, garbanzos y patatas a la brasa. |
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Respecto a la cata de Norte de España - CVNE Cune Crianza Tapón de Rosca, en su fase visual destacan las notas burbuja fina, tonalidades violáceas e irisaciones rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos confitura de tomate, muy aromático, redondo y muy maduro.
La cata de Norte de España - CVNE Cune Crianza Tapón de Rosca en la fase gustativa destaca con notas ácidas, entrada golosa, final tánico y final medio.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo.
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Chardonnay
