España.
Cataluña.
D.O. Penedès.
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
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| REF | WAN4498391-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Alsina & Sardà Onom con guisos de ave, salteados y ragú de ternera. |
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Respecto a la cata de Alsina & Sardà Onom, en su fase visual destacan las notas ribete rubí, ribete dorado, matices verdosos y punta violácea.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, aromas a compota y finas notas de reducción.
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