España.
D.O. Somontano.
Pinot Negro.
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| REF | WAN4498361-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
| Se recomienda maridar Sommos Colección con platos salados, rabo de buey, mariscos al ajillo y espagueti a la carbonara. |
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Respecto a la cata de Sommos Colección, en su fase visual destacan las notas reflejos oro nuevo, tonalidades ocre y tonos rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos gran diversidad aromática, fondo tostado y fondo mineral.
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