| REF | WAN4498325-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tacoronte-Acentejo.
La región de producción de D.O. Tacoronte-Acentejo se encuentra en La región de la vertiente norte de la Cordillera Dorsal de la isla de Tenerife, en las Islas Canarias, España. Se extiende por 8 municipios: Tacoronte, Santa Úrsula, Tegueste, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo, el Sauzal, La Laguna y parte del de Santa Cruz de Tenerife. Dentro de esta denominación, se distingue la zona de Anaga, dentro del Parque Rural de Anaga, con un bosque tipo laurisilva.
| Se recomienda maridar Presas Ocampo Vijariego Negro con filete a la pimienta, patés, platos criollos y platos con ternera. |
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Respecto a la cata de Presas Ocampo Vijariego Negro, en su fase visual destacan las notas color caoba, irisaciones violeta, muy atractivo y azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta blanca madura, fresas silvestres, cueros y compota de moras.
La cata de Presas Ocampo Vijariego Negro en la fase gustativa destaca con fruta roja, bien estructurado, final muy largo y buena frutosidad.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Tacoronte-Acentejo
Vijariego.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
