| REF | WAN4494518-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar García Carrión Castillo de Aza Roble con pavo, arroces de verduras, risotto de setas y guisos de montaña. |
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Respecto a la cata de García Carrión Castillo de Aza Roble, en su fase visual destacan las notas atractivo rojo rubí, rojo, tonos rojo guinda y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a fruta negra y roja, fondo mineral, tostados de barrica y toques de ciruela madura.
La cata de García Carrión Castillo de Aza Roble en la fase gustativa destaca con seductor, final muy largo y taninos ricos.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
