| REF | WAN4494492-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Dehesa de los Canónigos Solideo Reserva 1,5 L con patés suaves, queso de oveja y carnes de caza mayor. |
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Respecto a la cata de Dehesa de los Canónigos Solideo Reserva 1,5 L, en su fase visual destacan las notas reflejos teja, reflejos frambuesa, tono azulado y esencia de regaliz.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos moka, tonos especiados, toques florales y buena expresividad.
La cata de Dehesa de los Canónigos Solideo Reserva 1,5 L en la fase gustativa destaca con pulidos taninos, retronasal afrutado y grueso.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Albillo.
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