España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Merlot, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon.
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| REF | WAN4473936-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Pasanau Ceps Nous con pularda, todo tipo de quesos, platos a base de lechazo y cerdo a la brasa. |
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Respecto a la cata de Pasanau Ceps Nous, en su fase visual destacan las notas magenta, rojo y ligera corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimienta blanca, aromas de fruta roja, bayas maduras y notas de bosque.
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