Francia.
Loire.
A.O.C. Touraine.
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| REF | WAN4470032-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Touraine.
| Se recomienda maridar Le Rocher des Violettes Cot VV Vieilles Vignes — Viñas Viejas con quesos con hierbas aromáticas, dorada a la sal, carpaccios de lomo y pasta con salsa albahaca. |
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Respecto a la cata de Le Rocher des Violettes Cot VV Vieilles Vignes — Viñas Viejas, en su fase visual destacan las notas poca evolución, ribete rojo azulado, tonalidad granate e intenso color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos jengibre, confitura de moras, buena complejidad y fondo de fruta madura.
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