España.
Aragón.
D.O. Cariñena.
Garnacha, Cariñena.
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| REF | WAN4469811-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La región de producción de D.O. Cariñena se encuentra en Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
| Se recomienda maridar Libre y Salvaje Tinajas Antiguas con carnes a la piedra, tortilla de patatas y calabacines rellenos. |
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Respecto a la cata de Libre y Salvaje Tinajas Antiguas, en su fase visual destacan las notas ribete púrpura, color púrpura, ribete en capa alta y color guinda.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos café con leche, notas frutales y minerales, tonos varietales y tono sutil de canela.
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