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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Mas Comtal Joven con quesos de pasta blanda, carpaccios, berberechos y pasta fresca. |
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Respecto a la cata de Mas Comtal Joven, en su fase visual destacan las notas rosado brillante, naranja muy pálido, color frambuesa vivo y tonos rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas especiadas, jazmín, seductor y yogur.
La cata de Mas Comtal Joven en la fase gustativa destaca con expresivo, cuerpo medio y gusto fresco.
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