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Un rosado de color muy provenzal y con un nariz explosiva, muy frutal y ligeramente ácida, elaborado con uvas de syrah (70%) de cepas plantadas sobre suelos graníticos y de garnacha, de suelo pizarroso. Criado durante 7 meses en depósitos de acero inoxidable.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
La región de producción de A.O.C. Côtes du Roussillon se encuentra en Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
Se recomienda maridar Thunevin-Calvet Cuvée Constance Rosé con aperitivos, ensaladas, parrilladas, carnes blancas, verduras a la brasa y tapas. |
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Respecto a la cata de Thunevin-Calvet Cuvée Constance Rosé, en su fase visual destacan las notas rojo rubí, reflejos fucsia, seductor y color salmón pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cerezas, manzanilla y frutos rojos silvestres.
La cata de Thunevin-Calvet Cuvée Constance Rosé en la fase gustativa destaca con sabroso, fruta blanca, acidez notable y recuerdos ahumados en el postgusto.
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