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Es un rosado de los que están de moda, con una personalidad arrolladora, nacido de vides que alcanzan hasta los 75 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Cillar de Silos con platos de pasta, legumbres, platos de cuchara y cocina centro americana. |
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Respecto a la cata de Cillar de Silos, en su fase visual destacan las notas burbuja fina, tono asalmonado y delicado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana verde, seductor, lima y nata.
La cata de Cillar de Silos en la fase gustativa destaca con suave, final cálido y fresas silvestres.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
Chardonnay
