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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Se recomienda maridar Olivares Rosado con salpicones, gazpacho y verduras gratinadas. |
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Respecto a la cata de Olivares Rosado, en su fase visual destacan las notas transparente, color cereza picota y reflejos azulados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos delicado, maderas finas, notas exóticas y notas a frambuesa.
La cata de Olivares Rosado en la fase gustativa destaca con sutil, frutos silvestres y toque de dulzura.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.