REF | WAN4494511-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
La región de producción de D.O. León se encuentra en El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
Se recomienda maridar Cepas Leonesas con aperitivos, atún, sardinas y lechazo castellano. |
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Respecto a la cata de Cepas Leonesas, en su fase visual destacan las notas color rosa fresa, tonos violeta, agradable y tono rosado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavo, ciruelas y frutos silvestres.
La cata de Cepas Leonesas en la fase gustativa destaca con agradable, fruta blanca y notas de pastelería.
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