España.
Castilla y León.
D.O. León.
Prieto Picudo, Albarín.
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| REF | WAN4566513-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
La región de producción de D.O. León se encuentra en El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
| Se recomienda maridar Pardevalles Clarett con cordero, pastel de cangrejo, espaguetis a la boloñesa y platos de cocina mediterránea. |
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Respecto a la cata de Pardevalles Clarett, en su fase visual destacan las notas limpio, tonalidades violáceas, finos reflejos y lágrima lenta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas dulces, flores, granada y definido.
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