España.
Castilla y León.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Tempranillo.
| REF | WAN4562487-ES |
Un vino de autor, joven, rosado, elaborado a partir de la variedad tempranillo, fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a temperatura controlada y con una maceración muy breve desbotándolo por sangrado. De color rojo frambuesa, vivo, limpio y brillante. Potentes aromas de fruta roja silvestre, frambuesa y grosella. Muy fresco en boca, meloso y con excelente equilibrio.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Se recomienda maridar Thesaurus Martín Verástegui Joven con pastas, carnes suaves, quesos camembert y hongos. |
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Respecto a la cata de Thesaurus Martín Verástegui Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, rojo frambuesa y vivo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, grosellas y fruta roja silvestre.
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