| REF | WAN4560590-ES |
Elaborado, bajo la batuta de Marcos Eguren, a partir de cepas cultivadas y recolectadas manualmente en los términos de San Vicente de la Sonsierra y Labastida.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Sierra Cantabria con aperitivos, pescados, ensaladas, carnes blancas, pavo, carnes suaves, verduras y pollo. |
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Respecto a la cata de Sierra Cantabria, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y color salmón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, frambuesa, fruta roja, fresas, notas frutales, fruta fresca, aromas anisados, moras y granada.
La cata de Sierra Cantabria en la fase gustativa destaca con fresco, persistente, equilibrado, intenso, notas frutales, vivo, fragante, granada, sandía y acidez bien equilibrada.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha, Viura.
Argentina
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Tempranillo
Chardonnay
