España.
Castilla y León.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Pinot Negro.
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| REF | WAN4544078-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Se recomienda maridar Alta Pavina Rosé — Rosado con pescados ahumados, carnes frías, carnes ligeras y arroces de mar. |
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Respecto a la cata de Alta Pavina Rosé — Rosado, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, salmón claro y lágrima lenta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas tostadas, fruta blanca, floral y gominolas de fresa.
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