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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Marqués de Monistrol GRF Brut Reserva con ensaladas de legumbres, atún, pasta con queso y pescado azul guisado. |
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Respecto a la cata de Marqués de Monistrol GRF Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo, nítido y lágrima lenta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas yodadas, limpio de aromas, fruta roja fresca y frutas blancas jóvenes.
La cata de Marqués de Monistrol GRF Brut Reserva en la fase gustativa destaca con regaliz, roble y dinámico.
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