REF | WAN4583644-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar Barbadillo Solear en Rama Saca de Invierno 37 cl con conservas, quesos intensos, patés de ganso y sorbete de pera. |
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Respecto a la cata de Barbadillo Solear en Rama Saca de Invierno 37 cl, en su fase visual destacan las notas tonalidades doradas, muy oscuro, ligeramente dorado y tonos yodo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzanilla, sensual, seco y ahumados penetrantes.
La cata de Barbadillo Solear en Rama Saca de Invierno 37 cl en la fase gustativa destaca con cremoso, almendra amarga y notas de torrefactos.
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