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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La región de producción de D.O. Cariñena se encuentra en Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
Se recomienda maridar Covinca Torrelongares 50 cl con postres de chocolate, mousses, bizcochos, brownies, coulants y peras al vino. |
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Respecto a la cata de Covinca Torrelongares 50 cl, en su fase visual destacan las notas granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, miel y notas pasificadas.
La cata de Covinca Torrelongares 50 cl en la fase gustativa destaca con untuoso, goloso, dulce y equilibrada acidez.
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