Respecto a la cata de Cruz Conde Mercedes Oloroso Ejemplar Coleccionista 1970's, en su fase visual destacan las notas reflejos caoba, tonos yodo, ámbar yodado y caoba oscuro.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta en licor, ligero aroma de nueces, frutas confitadas dulces y natural.

La cata de Cruz Conde Mercedes Oloroso Ejemplar Coleccionista 1970's en la fase gustativa destaca con seco, rico, persistente final y fruta madura en almíbar.

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