REF | WAN4542594-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar Sánchez Romate Amontillado con bizcochos, foies y mascarpone con frutas. |
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Respecto a la cata de Sánchez Romate Amontillado, en su fase visual destacan las notas luminoso, denso, muy intenso y matices rojizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos uvas, dulzón y fondo fresco.
La cata de Sánchez Romate Amontillado en la fase gustativa destaca con taninos bien integrados, toques de rosas y frambuesas.
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