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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar Equipo Navazos Fino I Think con parrilladas de carne, carnes y foie gras. |
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Respecto a la cata de Equipo Navazos Fino I Think, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, matices caquis y rojo ladrillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos tostados, embriagante y piel de limón confitada.
La cata de Equipo Navazos Fino I Think en la fase gustativa destaca con ligero, taninos potentes, explosión de sabores y final un poco amargo.
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