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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar Barbadillo Palo Cortado San Roberto Bota Única 37 cl con rabo de toro, pescados a la brasa, todo tipo de cremas y acompañando cafés aromáticos. |
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Respecto a la cata de Barbadillo Palo Cortado San Roberto Bota Única 37 cl, en su fase visual destacan las notas color caoba, color topacio y borde anaranjado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos té verde, frutas exóticas y notas a ciruelas.
La cata de Barbadillo Palo Cortado San Roberto Bota Única 37 cl en la fase gustativa destaca con cacao, ligeramente seco, taninos muy pulidos y final dulce.
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