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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar Barbadillo Amontillado Reliquia Saca 37 cl con atún rojo, chocolate negro amargo, postres con chocolate y brownies. |
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Respecto a la cata de Barbadillo Amontillado Reliquia Saca 37 cl, en su fase visual destacan las notas tono castaño, notas cobrizas, buena capa y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tostados, ahumados, flor seca e intensidad elevada.
La cata de Barbadillo Amontillado Reliquia Saca 37 cl en la fase gustativa destaca con largo final, azúcar tostado y apuntes de nueces.
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