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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar Equipo Navazos La Bota 118 Palo Cortado Pata de Gallina 50 cl con caza, carnes rojas estofadas y aperitivos de foie. |
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Respecto a la cata de Equipo Navazos La Bota 118 Palo Cortado Pata de Gallina 50 cl, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, oro pálido y ligeros tonos yodados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas maduras, crema de cacao, fondo especiado y cereza compotada.
La cata de Equipo Navazos La Bota 118 Palo Cortado Pata de Gallina 50 cl en la fase gustativa destaca con refrescante, taninos bien integrados y recuerdos de pasificación.
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