España.
Andalucía.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4586052-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Maestro Sierra PX Anticuario con caza mayor, queso curado y aguacate con marisco. |
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Respecto a la cata de Maestro Sierra PX Anticuario, en su fase visual destacan las notas oro viejo, tonalidades granate, color caoba brillante y color ámbar oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de crianza, fruta en licor, notas a pasas y fondo a flor seca.
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