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La famosa Manzanilla "La Guita" se empezó a elaborar hace más de 150 años. Su nombre tiene origen en una anécdota con el fundador, Domingo Pérez Marín. Cuando alguien se acercaba a comprar manzanilla a la bodega, éste siempre preguntaba: "¿Tienes guita?", refiriéndose a si el interesado traía dinero. Con el paso del tiempo, la gente comenzó a llamar a la bodega como la de "La Guita". En 1908, para reafirmar la marca, se incluyó en el registro y se añadió un trozo de guita a cada botella. Una manzanilla en tamaño Magnum ideal para compartir. Disfrutar fresca y a pequeños sorbos con aperitivos, jamón, queso, gambas, tortilla de patatas y conservas marinas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Hijos de Rainera Pérez Marín La Guita 1,5 L con atún rojo, mazapán y peras al vino. |
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Respecto a la cata de Hijos de Rainera Pérez Marín La Guita 1,5 L, en su fase visual destacan las notas irisaciones doradas, reflejos amarillos y notas amarillas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra, piña, toques salinos y perfume floral.
La cata de Hijos de Rainera Pérez Marín La Guita 1,5 L en la fase gustativa destaca con final amargo, chocolate negro y toques de lías.
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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino.
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