España.
Andalucía.
D.O. Montilla-Moriles.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4576576-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Málaga Virgen Lagar de Benavides Fino con carnes blancas, jabalí, ciervo y quesos ligeros. |
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Respecto a la cata de Málaga Virgen Lagar de Benavides Fino, en su fase visual destacan las notas rojo picota, sutiles tonos limón, reflejos oro nuevo y matices caquis.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas de repostería, notas a limón, frutas negras en compota y ciruelas maduras confitadas.
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