España.
Andalucía.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Palomino Fino.
| REF | WAN4568856-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Callejuela Fino en Rama con todo tipo de carnes, helados, fondue de queso y quesos viejos. |
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Respecto a la cata de Callejuela Fino en Rama, en su fase visual destacan las notas rojo picota, amarillo ámbar y rojo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzanilla, almendras tostadas y notas a frambuesa.
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