España.
Andalucía.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Palomino Fino, Pedro Ximénez.
| REF | WAN4566549-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Harvey's Palo Cortado VORS Very Old Rare Sherry — Muy Viejo y Exclusivo 50 cl con carnes a la brasa, embutidos ibéricos, platos al curry y gambas al ajillo. |
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Respecto a la cata de Harvey's Palo Cortado VORS Very Old Rare Sherry — Muy Viejo y Exclusivo 50 cl, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, muy brillante y matices caquis.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de naranja, perfume floral, acetonas y fondo a flor seca.
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