España.
Cataluña.
D.O. Empordà.
Garnacha Blanca, Garnacha Gris.
| REF | WAN4559276-ES |
Un vino dulce natural elaborado a partir de uvas sobremaduradas de garnacha gris (garnacha roja, 80%) y blanca (20%), procedentes de viñedos de más de 40 años. Envejecido por el método de soleras durante más de 12 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Perelada & Chivite Garnatxa Reserva 12 Años 37 cl con pescados, postres de chocolate, chocolate negro y pastel de frutas. |
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Respecto a la cata de Perelada & Chivite Garnatxa Reserva 12 Años 37 cl, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos, tonos teja y cereza oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos uva madura, aromas a café, nueces y aroma a fruta madura.
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