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Resultado de un proyecto ansiado durante más de 15 años, y criado durante el mismo tiempo, siguiendo el método de criaderas y soleras tan característico de los generosos de Jérez. Joan Milà artifice, consigue elaborar su sueño, un generoso de su variedad preferida, el merlot. Su hermoso nombre, se refiere a una poesia sentimental y emotiva, que no sigue métrica ni rima, al igual que este dulce, sin reglas ni normativas, solo fruto de la intuición y de la ilusión. Criado siguiendo método de criaderas y soleras durante 15 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Mas Comtal Lyric Solera con marisco, quesos azules y hojaldres con fruta. |
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Respecto a la cata de Mas Comtal Lyric Solera, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, tonos teja, cristalino y tonalidades caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta roja, seductor y aromas a orejones.
La cata de Mas Comtal Lyric Solera en la fase gustativa destaca con suave, entrada fresca y ligeramente amargo.
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