España.
Andalucía.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4561561-ES |
Envejecido por el sistema de solera y criaderas, durante una media de 22 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Tradición VOS Very Old Sherry — Muy Viejo 20 Años con quesos azules, postres, chocolate y queso de cabra. |
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Respecto a la cata de Tradición VOS Very Old Sherry — Muy Viejo 20 Años, en su fase visual destacan las notas reflejos yodados, denso y tonos ocres.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, regaliz, notas tostadas, notas frutales, hierba seca, higos secos, café, uva pasificada, fruta pasificada y alquitrán.
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