España.
Andalucía.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4558746-ES |
Éste viejo PX procede de una exclusiva solera que fue fundada en 1905 y está situada en la bodega de La Palma. Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante una media de 30 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Osborne VORS Very Old Rare Sherry — Muy Viejo y Exclusivo 50 cl con quesos azules, postres no muy dulces y melón. |
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Respecto a la cata de Osborne VORS Very Old Rare Sherry — Muy Viejo y Exclusivo 50 cl, en su fase visual destacan las notas opaco, lágrima densa, reflejos yodados, color caoba, reflejos ambarinos y casi negro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas cítricas, miel, fino, pomelo, piel de naranja, fruta en almíbar, higos secos, café, uva pasificada, dátiles, bombón de licor y aromas de cereales.
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