| REF | WAN4556501-ES |
Un dulce de monastrell sin adición de alcohol. Elaborado con uvas vendimiadas tardíamente y pasificadas en secadero con ventilación natural. Tras la vinificación, se cría en barricas durante varios años hasta conseguir la complejidad deseada: intenso, con ricos aromas de higos, ciruelas pasas, aceitunas negras y dátiles, un dulce de monastrell realmente sabroso.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Se recomienda maridar Juan Gil 37 cl con quesos, foie, postres y chocolate. |
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Respecto a la cata de Juan Gil 37 cl, en su fase visual destacan las notas reflejos yodados y color cereza picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos pasificados, fruta roja madura, fruta negra madura, dátiles e higos.
La cata de Juan Gil 37 cl en la fase gustativa destaca con largo, elegante y concentrado.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Jumilla
Monastrell.
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Tempranillo
