| REF | WAN4539799-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Valdespino 1842 Solera, Oloroso VOS Very Old Sherry — Muy Viejo 20 Años 50 cl con jamón, queso de cabra y chacinas. |
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Respecto a la cata de Valdespino 1842 Solera, Oloroso VOS Very Old Sherry — Muy Viejo 20 Años 50 cl, en su fase visual destacan las notas rojo picota madura, oro blanco, tono caoba y amarillo oro viejo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, flores blancas y madera de roble.
La cata de Valdespino 1842 Solera, Oloroso VOS Very Old Sherry — Muy Viejo 20 Años 50 cl en la fase gustativa destaca con sedoso, taninos redondos, manzana verde y bien integrado.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino, Pedro Ximénez.
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Tempranillo
