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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar Pepe Mendoza Paciencia Infinita 50 cl con carpaccio de ceps, frutas dulces y queso ahumado. |
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Respecto a la cata de Pepe Mendoza Paciencia Infinita 50 cl, en su fase visual destacan las notas limpio, rojo intenso y alta presencia de lagrimeo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas varietales, café, compota de peras y pera en almíbar.
La cata de Pepe Mendoza Paciencia Infinita 50 cl en la fase gustativa destaca con fruta madura, ligeramente estructurado y largo recuerdo final.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Alicante
Monastrell, Giró.
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Tempranillo
